Resep Soto Ayam Kuning, Aroma Lebih Wangi dan Kuah Gurih

Inilah resep soto ayam kuning untuk masakan sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep soto ayam kuning untuk sajian spesial hari ini.

Siapkan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, pala, kemiri dan bahan lainnya.

Sajikan soto bersama suwiran ayam, kol, toge, soun.

Berikut resep soto ayam kuning dilansir dari YouTube resep simbok.

Bahan :

½ kg ayam bagian paha

irisan kol

irisan daun bawang

toge pendek

2 bungkus soun

2 liter air

Bumbu:

1 sdt ketumbar

1 sdt lada butir

5 bawang mwrah

5 bawang putih

3 butir kemiri

1 jempol kunyit

2 daun salam

3 daun jeruk

2 batang sereh

4 iris lengkuas

3 sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt royco ayam

Baca juga: Resep Lontong Cap Go Meh, Pastikan Ada Labu Siam

Langkah-langkah membuat soto ayam kuning:

1. Masak ayam 10 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Siram toge dengan air panas, angkat dan tiriskan.

3. Siram soun dengan air panas. Angkat dan tiriskan.

4. Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, pala, kemiri.

5. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe.

6. Tambahkan air. Masukkan ayam yang sudah direbus.

7. Masukkan garam, gula, penyedap. Masak hingga matang.

8. Angkat ayam dan goreng hingga matang.

9. Sajikan soto bersama suwiran ayam, kol, toge, soun.

Update berita Tribun Jambi di Google News