Baca tanpa iklan
-sambal
-bawang goreng
Baca juga: Resep Cromboloni Viral, Gunakan Ring Cutter Agar Rapi
Langkah-langkah membuat soto ayam bening:
1. Rebus ayam dan tulangnya sampai empuk dan matang. Buang kotoran airnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, jintan, ketumbar.
3. Tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun bawang, daun jeruk, lengkuas.
4. Masukkan bumbu ke air rebusan ayam.
5. Tambahkan kaldu ayam, lada bubuk, garam. Koreksi rasa.
6. Tambahkan daun selederi. Matikan api kompor.
7. Goreng ayam dan suwir ayam.
8. Sajikan soto bersama dengan bihun, toge, telor ayam rebus, tomat, jeruk nipis, sambal, bawang goreng, siram dengan kuah.
Update berita Tribun Jambi di Google News