Baca tanpa iklan
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 ruas jari jahe
- ½ ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Sepucuk sdt merica bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- 4 sachet kecap manis bango kemasan 18 ml
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah membuat ikan bakar pedas manis:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih lagi.
2. Marinasi dengan bumbu racik instan.
3. Goreng ikan, beri terigu pada minyak agar tidak meletup-letup. Goreng jangan terlalu matang.
4. Haluskan bawang merah, cabai merah keriting, bawang putih, jahe, kunyit.