Resep Tongseng Ayam Santan, Lumuri Ayam dengan Jeruk Nipis Sebelum Diolah

4 cm lengkuas

3 cm jahe

2 batang sereh

3 siung bawang merah ukuran besar diiris

3 buah tomat merah

2 buah tomat ijo

1/2 buah kol ukuran kecil

3 batang daun bawang

1 genggam cabe rawit merah utuh

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

300 ml santan sedang

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Air secukupnya

1 sdt garam