Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tongseng sapi yang bisa jadi menu spesial hari ini.
Untuk membuat tongseng sapi siapkan kol, tomat, daun bawang, rawit utuh.
Daging sapi juga cocok untuk jadi bahan tongseng terlebih bagi yang tidak suka daging kambing.
Baca juga: Resep Telur Ceplok Balado untuk Makan Siang
Berikut resep tongseng sapi dilansir dari YouTube Uli's Kitchen.
Bahan:
500 Gram Daging Sapi
150 Gram Kol
1 Buah Tomat
1 Batang Daun Bawang
15 Buah Cabai Rawit Merah
Bahan Bumbu Halus :
8 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
3 Butir Kemiri
Kunyit Secukupnya
Jahe Secukupnya
1 Sdt Ketumbar Bubuk
1/2 Sdt Merica Bubuk
1/2 Sdt Jinten Bubuk
Minyak Sayur Secukupnya
Lengkuas
1 Batang Serai
3 Lembar Daun Jeruk
1250 Ml Air / Kaldu Sapi
5 Sdm Kecap Manis
1 Sdm Garam
1 Sdm Kaldu Jamur
1 Sdm Gula Pasir
Baca juga: Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang
Langkah-langkah membuat tongseng sapi:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar bubuk, merica bubuk, jinten bubuk.
2. Tumis bumbu halus tadi.
3. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk.
4. Masukkan daging sapi potong.
5. Masukkan air kaldu sapi.
6. Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir.
7. Masukkan kecap manis.
8. Masukkan kol, rawit merah utuh, masak sampai kol layu.
9. Masukkan tomat, daun bawang.
10. Tongseng sapi siap dihidangkan.
Update berita Tribun Jambi di Google News