Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal nanas untuk pelengkap sajian olahan daging.
Hari Raya Idul Adha atau disebut juga dengan hari raya kurban biasanya identik dengan aneka menu masakan yang terbuat dari olahan daging sapi ataupun kambing.
Menu olahan daging sapi ataupun kambing ini biasanya ditemani oleh acar timun segar ataupun sambal nanas.
Untuk sambal nanas sendiri dibuat untuk pendamping menu masakan yang terbuat daging agak tidak terlalu monoton.
Sambal nanas sendiri cocok disandingkan dengan menu masakan seperti malbi daging ataupun kari ayam.
Sambal nanas sanagt segar dan lezat sebagai pendamping menu olahan daging selain acar ketimun.
Baca juga: Resep Bistik Daging Sapi Sederhana, Tambahkan Gula Aren
Bahan-bahan :
1 buah nanas ukuran kecil
10-15 buah cabai merah keriting
2 balok terasi kemasan
Gula, garam dan penyedap
Cara membuat :
- Kupas nanas, cuci hingga bersih
- Cincang buah nanas dan buang tulang tenghanya, sisihkan
- Bakar terasi hingga wangi
- Giling cabai dan terasi setengah halus atau halus (sesuai selera)
- Campurkan sambal dengan nanas, aduk rata
- Tambahkan garam, gula dan penyedap, koreksi rasa
- Sajikan sebagai menu pendamping
Baca juga: Resep Tempe Orek Kering untuk Makanan Sehari-hari
Update berita Tribun Jambi di Google News