Resep Tempe Orek Kering untuk Makanan Sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep orek tempe kering yang bisa jadi menu pendamping lauk utama.

Tempe orek biasanya jadi pendamping nasi kuning, tapi bisa juga jadi lauk sehari-hari.

Bahan untuk membuatnya mudah ditemukan dan harganya juga sangat murah.

Baca juga: Resep Sate Maranggi, Sajikan Bersama Acar

Berikut ini resep orek tempe kering dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-1 papan tempe

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 buah cabe merah

- secukupnya cabe rawit iris

-3 buah cabe merah iris

-2 keping gula merah

-5 sdm air asam Jawa

-Kecap manis secukupnya

-Garam dan kaldu bubuk

-Bawang goreng optional

Baca juga: Resep Kue Bawang, Tambahkan Daun Seledri

Langkah-langkah membuat orek tempe kering:

1. Potong tempe kecil memanjang. Goreng tempe di minyak panas. Angat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan penyedap.

4. Masukkan irisan cabe rawit, cabe merah. Tumis sampai layu.

5. Tambahkan gula merah, sedikit air, air asam jawa. Masak sampai mengental.

6. Masukkan tempe yang sudah dimasak tadi. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.

7. Tambahkan bawang goreng. Orek tempe kering siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News