Resep Cumi Saus Padang, Lumuri dengan Jeruk Nipis dan Garam Sebelum Diolah

6 siung bawang putih

10 buah cabai merah

Bumbu Iris :

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombay

3 ruas jahe

2 batang daun bawang

1/2 - 3/4 sdm gula pasir

1/3 sdt garam / secukupnya

1 - 2 sdm tepung maizena + 5 sdm air. boleh tidak pakai.

1/3 gelas air untuk tumis bumbu

1/3 gelas air panas untuk terakhir

3 lembar daun jeruk

2 batang sereh

Baca juga: Resep Seblak Rafael Enak, Campurkan Sedikit Minyak Saat Merebus Kerupuk