Baca tanpa iklan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Nasi Goreng Magelangan, Mie dan Nasi Jadi Satu
Cara Membuat Nasi Bakar Teri Petai:
1. Rebus santan, daun salam, serai, cengkeh, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
2. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
3. Tumisan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum.
4. Masukkan teri nasi dan gula pasir. Masak sampai meresap.
5. Kuah areh, rebus santan dan garam sambil diaduk dengan api kecil sampai kental.
6. Ambil nasi. Isi dengan tumisan. Bentuk kotak. Beri kuah areh dan daun kemangi. Bungkus. Semat dengan lidi.
7. Bakar sampai matang.
Baca juga: Resep Seblak Mie dengan Aroma Daun Jeruk
Update berita Tribun Jambi di Google News