Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rendang daging sapi untuk masakan spesial di rumah.
Sajian rendang daging bahkan sudah terkenal bahkan ke Internasional.
Untuk membuat rendang daging membutuhkan waktu lama namun ketahanannya juga untuk waktu yang cukup lama.
Sehingga rendang bisa jadi pilihan bila ingin stok lauk di rumah.
Bumbu yang diperlukan untuk membuat rendang adalah santan, lengkuas, serai, daun jeruk dan lainnya.
Selain daging kamu juga bisa tambahkan kentang mini.
Estimasi pembuatan 60 menit untuk 10 porsi.
Berikut resep rendang daging sapi dilansir dari Sajian Sedap.
Baca juga: Resep Kwetiau Goreng, Tambahkan Caisim dan Kol
Bahan:
600 gram daging gandik, potong 10 bagian
150 gram kentang mini
1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
1.000 ml santan dari perasan santan kental
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Baca juga: Resep Donat Kentang, Tambahkan Rice Crispy
Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe, dimemarkan
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh merica
2 1/2 sendok teh ketumbar
Baca juga: Resep Martabak Manis Mini, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak
Cara Membuat Rendang Daging Kentang:
1. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula pasir di dalam santan encer hingga mendidih.
2. Masukkan daging. Masak di atas api kecil sampai mengering. Tuangkan santan kental. Masak hingga santan berkurang separuth.
3. Tambahkan kentang. Lanjutkan merebus hingga santan berminyak. Angkat.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Bakso, Praktis untuk Bekal anak Sekolah
Update berita Tribun Jambi di Google News