Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bumbu rendang asli padang yang bisa dicoba untuk sajian Idul Adha.
Saat Hari Raya Idul Adha tentu ada hidangan khas daging yang tersaji di rumah.
Salah satunya adalah rendang. Menu khas Sumatera Barat ini memang jadi andalan dalam mengolah daging.
Memasaknya memang butuh waktu lama namun ketahanan masakan inipun juga tahan lama.
Cara membuat rendang membutuhkan bumbu rempah yang beragam.
Ada dua jenis rendang yang biasa dikenal yaitu rendang basah dan rendang kering.
Biasanya rendang kering memiliki ketahanan yang lebih lama.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak satu kilo daging dengan metode ini kurang lebih sekitar 4-5 jam.
Baca juga: Resep Gulai Cincang Daging, Potong Daging Ukuran Dadu Kecil
Bahan-bahan :
1 kg daging sapi, boleh campur antara daging sanding lamur dan daging has
2 liter santan kelapa kental
1 liter santan kelapa encer
2 batang sereh, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit