Baca tanpa iklan
Saus untuk marinasi :
2 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt lada hitam
1 siung bawang butih, cincang halus
Garam secukupnya, mau tidak pakai juga tidak apa-apa
Campur smua bahan jadi satu, sisihkan
Baca juga: Resep Gulai Tikungan (Gultik) Blok M, Variasi Olahan Daging Kurban
Cara membuat:
- Iris daging sapi menjadi dua bagian dengan ketebalan sedang, memotong dengan melawan serat daging ya, supaya daging tidak keras ketika dipanggang.
- Lumuri daging dengan nanas tadi, diamkan selama 30 detik saja, kemudian bilas daging dengan air, keringkan.
- Lumuri daging dengan saus marinasi, diamkan selama 15-30 menit.
- Panaskan minyak di teflon atau wajan datar.
- Panggang daging satu per satu. Masukan bawang [utih yang sudah digeprek tadi.
- Panggang sesuai kematangan yang diinginkan.