Resep Rendang Daging Sapi, Daging Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

1 sendok teh gula pasir

2 buah asam kandis

Bumbu Halus

10 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 cm jahe

1 cm kunyit, dibakar

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh merica

2 sendok teh ketumbar bubuk

Baca juga: Resep Seblak Kuah Pedas, Cocok untuk Santapan Saat Liburan

Baca juga: Resep Sate Taichan, Bisa Masak Menggunakan Teflon

Langkah Pembuatan

1. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula di dalam santan encer sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan daging.
3. Rebus di atas api kecil sampai daging matang dan kuah hampir mengering.
4. Tambahkan santan kental.
5. Masak sambil sesekali diaduk sampai kental berminyak, kemudian angkat.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com

Update berita Tribun Jambi di Google News