Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cireng bumbu rujak untuk camilan santai.
Cireng memang jadi salah satu jajanan jalan yang banyak peminatnya.
Cireng merupakan olahan sagu yang digoreng sehingga rasanya krispi diluar dan lumer di dalam.
Lebih nikmat lagi bila cireng dicocol sambal rujak.
Untuk membuat cireng beberapa bahan yang dibutuhkan adalah tepung sagu, daun bawang, bawang putih, dan lainnya.
Beikut ini resep cireng bumbu rujak dilansir dari Sajian Sedap.
Baca juga: Resep Kue Putu Ayu Sederhana, Gunakan Kelapa Setengah Tua
Baca juga: Resep Sayur Lodeh untuk Santap Siang, Siapkan Labu Siam dan Terong
Cireng Sambal Rujak
Bahan Biang:
50 gram tepung sagu
100 ml air
Bahan:
125 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Rujak:
150 gram kacang tanah kulit goreng
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi goreng
1/2 sendok teh garam
100 gram gula merah
5 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dan 5 sendok makan air)
Baca juga: Resep Peyek Teri Gurih, Gunakan Teri Medan
Cara membuat Cireng Kucai:
1. Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke atas tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.
2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan kucai. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Sambal rujak, Ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masukkan kacang. Ulek rata.
Update berita Tribun Jambi di Google News