Resep Peyek Teri Gurih, Gunakan Teri Medan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep peyek teri untuk camilan santai.

Peyek memiliki cita rasa gurih dan renyah.

Sajian terbuat dari tepung beras ini cocok jadi camilan saat santai.

Peyek ada beragam isian seperti peyek kacang, peyek teri, peyek udang dan lainnya.

Kali ini kita akan membuat peyek teri yang menggunakan teri medan.

Peyek teri ini cocok untuk jadi teman makan pecel.

Ada cara membuat peyek teri agar tidak keras tetapi renyah dan gurih. Seperti yang dimuat dalam buku "Terampil Membuat Aneka Tumpeng" (2020) oleh DapoerLezat4 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, menggunakan tepung beras dan santan sebagai adonan campuran tepungnya.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Hati Sapi, Tambahkan Sedikit Daun Jeruk Purut

Baca juga: Resep Sayur Lodeh untuk Santap Siang, Siapkan Labu Siam dan Terong

Resep peyek teri

Bahan

100 gram teri medan

100 gram tepung beras

1 butir telur, kocok lepas

400 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus