Baca tanpa iklan
50 gram gula halus
2 kuning telur
50 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena
375 gram tepung terigu protein rendah
90 gram keju cheddar parut
Garam halus sejumput
1/2 sdt vanili bubuk
Bahan olesan
Kuning telur secukupnya
Baca juga: Resep Telur Gabus Keju, Goreng dengan Api Panas Sedang
Baca juga: Resep Biji Ketapang 1 Kg Terigu, Hasilnya Renyah dan Gurih
Cara membuat nastar nanas 1 kg
1. Selai nanas: Parut atau blender nanas yang telah dibersihkan, masukkan ke dalam wajan. Tambahkan cengkih dan kayu manis. Masak hingga air menggering sambil terus diaduk.
2. Masukkan gula dan garam, masak kembali hingga mengering sambil diaduk agar tidak gosong. Angkat, sisihkan cengkih dan kayu manisnya, dinginkan.
Bulatkan selai dengan berat empat gram. Sisihkan.
3. Mikser mentega, gula, dan telur sebentar hingga rata. Matikan mikser lalu masukkan susu, tepung maizena, tepung terigu, keju, garam, dan vanili, aduk rata.