Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Resep menu buka puasa sederhana yang bisa Anda coba yaitu bakwan sayur.
Sajian bakwan sayur memang menjadi favorit banyak orang. Terlebih bila disantap dengan cabai rawit atau cocolan.
Untuk membuat bakwan sayur renyah dan garing, pastikan ukurannya tidak terlalu tebal. Serta minyak yang digunakan panas merata.
Bakwan sayur enak disantap sebagai lauk pendamping makan nasi atau camilan.
Baca juga: Resep Kue Putri Salju, Tambahkan Sedikit Selai Kacang pada Adonan
Baca juga: Resep Cireng Crispy untuk Menu Buka Puasa
Resep bakwan sayur renyah dan garing
Bahan:
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
2 siung bawang putih, dihaluskan
200 ml air es
100 gram wortel, dipotong korek api
75 gram taoge
150 gram kol, diiris halus
50 gram jamur tiram, disuwir halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Baca juga: Resep Ayam Asam Manis, Goreng Ayam Super Krispi
Cara membuat bakwan sayur renyah:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kaldu ayam, garam, merica bubuk, ketumbar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
2. Tambahkan wortel, taoge, kol, jamur, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Sendokkan di pinggir wajan dalam minyak panas. Siram-siram hingga terlepas. Goreng sampai matang.
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait Resep Praktis