Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sop iga sapi untuk buka puasa pertama.
Sop iga ini memang menjadi andalan untuk acara spesial seperti buka puasa pertama.
Untuk membuat sop iga bisa menggunakan presto untuk merebus iga agar cepat lembut.
Namun jika tidak punya presto anda bisa menggunakan panci biasa.
Caranya rebus iga sampai terendam air dengan api kecil atau simmering.
Periksa tingkat keempukan iga secara berkala menggunakan pisau dan garpu.
Beberapa bumbu yang harus disiapkan adalah biji pala, daun bawang, bawang bombai, wortel, kentang, dan lainnya.
Ikuti cara masak sop iga goreng bening dari buku "Hidangan Presto Nusantara yang Paling Disukai" oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga: Resep Sie Reuboh Khas Aceh, Hidangan Spesial untuk Menyambut Ramadhan
Baca juga: Resep Buka Puasa: Rendang Padang Anti Gagal
Resep sop iga goreng bening
Bahan
600 gram iga sapi, cuci bersih
Tepung bumbu serba guna secukupnya
1 liter air
1 biji pala, memarkan
2 batang daun bawang, potong kasar