Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Saat bua puasa tentu ingin menu yang segar. Salah satunya es campur.
Setelah minum air putih dan sedikit kudapan. Es campur bisa langsung menyegarkan tenggorokan.
Es campur biasa berisi kolang kaling, cincau, kacang merah, dan lainnya.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan tambahan bahan-bahan sesuai selera.
Dalam buku "Step by Step 60 Resep Es Campur & Es Buah ala Sisca Soewitomo" (2014) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampulkan resep es campur.
Bahan es campur ini sederhana, hanya butuh enam bahan utama dan tiga bahan pemanis. Kamu juga bisa menyesuaikan isi es campur dengan bahan yang ada di rumah.
Baca juga: Resep Tempe Orek untuk Stok Lauk Buka Puasa dan Sahur, Dinginkan Dulu Sebelum Disimpan
Resep es campur
Bahan:
250 gram kolang-kaling manis, warna merah
200 gram sari kelapa
150 gram cendol hijau, siap beli
150 gram kacang merah kalengan siap beli
150 gram cincau hitam siap beli
4 mata nangka potong dadu
500 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus matang