Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Menu pecel lele biasa jadi andalan untuk makan malam.
Sajian lele goreng ini memang banyak diminati karena rasanya nikmat terlebih dengan sambal.
Lele tidak hanya digoreng dengan bumbu namun juga bisa dengan kremesan.
Kremesannya terbuat dari tepung beras, tepung tapioka, santan, dan kaldu bubuk saja.
Buku "35 Resep Olahan Ikan Lele" karya Nusaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, membagikan resep lele kremes untuk tiga porsi. Berikut resepnya.
Baca juga: Resep Tomyam Sederhana, Pedas Segar dengan Cabai
Resep lele goreng kremes
Bahan
500 gram ikan lele, bersihkan
2 siung bawang putih
1/4 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1 cm kunyit
1 buah mentimun, kupas lalu potong
1/2 ikat daun kemangi, siangi daunnya
Bahan kremes