Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Dessert puding lumut memiliki visual yang memikat untuk segera disantap.
Warna hijau dari puding lumut terbuat dari daun suji dan daun pandan.
Ketika warnanya bercampur dengan agar-agar, menciptakan motif yang unik dan berbentuk seperti lumut.
Puding lumut dapat dinikmati saat santai terlebih saat cuaca sedang panas.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
150 gram gula pasir
1 butir telur
125 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
350 ml air
350 ml air suji dari 50 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan diblender
1/8 sendok teh garam
air jeruk nipis
Cara Membuat Puding Lumut:
1. Kocok lepas telur bersama air jeruk nipis.
2. Campurkan campuran telur bersama semua bahan. Aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Kecilklan api. Biarkan sampai santan terpisah.
4. Tuang di dalam cetakkan agar-agar tulban yang sudah dibasahi dengan air. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Aduk dengan tusuk sate agar bermotif. Dinginkan di dalam kulkas.
Baca juga: Resep Rendang Jengkol, Pilihlah Jengkol Padi yang Sudah Tua
Baca juga: Resep Ikan Gulai Kuning, Tambahkan Asam Kandis
Baca juga: Resep Terong Crispy untuk Camilan atau Lauk Makan Nasi
Sumber: Sajian Sedap
Berita lain terkait resep praktis