Baca tanpa iklan
Air secukupnya
Biji wijen sangrai secukupnya
Bahan untuk baluran ayam :
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdt lada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Potong-potong dadu daging ayam, dengan ukuran 2 x 2 cm. Cuci bersih, sisihkan.
- Campur semua bahan baluran jadi satu dalam wadah.
- Masukan semua potongan ayam ke dalam bahan baluran, aduk hingga rata dan semua daging ayam tertutup tepung.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang Bombay, jahe dan bawang putih hingga harum.
- Masukan paprika dan daun bawang aduk rata
- Masukan air secukupnya, saus teriyaki dan kecap manis aduk rata.
- Masukan garam dan penyedap, koreksi rasa.
- Masukan ayam aduk rata. Matikan api dan sajikan.