Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Sate taichan adalah sate daging ayam dengan bumbu polosan dan dimakan dengan siraman sambal yang cukup pedas ini memang memiliki citarasa yang berbeda.
Kali ini saya akan berbagi resep sate taichan ala rumahan yang bisa dibikin sendiri di rumah.
Alih-alih menikmati dengan lontong seperti sate lainnya, sate taichan bisa kita nikmati dengan nasi putih hangat.
Sate taichan juga tidak memiliki kuah seperti kuah kacang atau kuah kental lainnya.
Cukup hanya menggunakan sambal merah yang tingkat kepedasan sesuai selesa, sate taichan dapat dinikmati dengan bumbu lainnya.
Memanggang sate taichan tidak perlu repot menggunakan pemangangan atau arang.
Cukup dengan menggunakan teflon yang kita miliki di rumah
Baca juga: Resep Telur Dadar Padang, Tambahkan Sedikit Air Agar Tidak Keras
Bahan-bahan :
300 gram dada ayam tanpa tulang
2 sdm air jeruk nipis
Tusuk sate
Bumbu Marinasi
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt lada halus
Bumbu sambal:
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Baca juga: Resep Dalgona Candy, Jadi Salah Satu Tantangan Squid Game
Cara Membuat :
- Potong-potong dadu daging ayam yang sudang dibersihkan.
- Haluskan bumbu marinasi.
- Balurkan ke dalam daging ayam yang sudah di potong-potong tadi. Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuk dengan tusuk sate, dengan isian 3-4 potong daging ayam dalam satu tusuk sate.
- Panggang di atas teflon, sampai matang.
- Haluskan semua bahan untuk sambal, lalu tumis sampai wangi dan berminyak.
- Sajikan sate taichan di piring. Hidangkan dengan sambal dan nasi putih hangat.
Itulah resep sate taichan. Selamat mencoba dan semoga berhasil.