Baca tanpa iklan
8 buah cabai rawit, iris serong
2 ruas jahe, iris korek api tipis
3 ruas kunyit, iris korek api tipis
1 ruas lengkuas, memarkan
2 batang sereh, memarkan
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 buah terasi
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Garam dan penyedap
Cara membuat :
- Belah dua kepala ikan patin, bersihkan. Rendam dengan air perasan jeruk nipis, bilas lagi sampai bersih, sisihkan.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukan iris cabai, tumis sampai harum