Baca tanpa iklan
Beragam gerai ayam goreng tepung semakin banyak.
Meski begitu, ayam goreng tepung khas KFC selalu diminati dan tidak kehilangan pelanggan.
Apalagi ayam goreng tepung ala KFC ini memang dikenal renyah dan hasilnya tetap keriting.
Mungkin karena itu pula resep ayam goreng tepung keriting banyak dicari di buku resep, maupun di internet.
Tapi, tak jarang, ketika kita yang membuat, ayam goreng tepungnya tetap tidak bisa keriting.
Alhasil, banyak orang menyalahkan resep.
Dikiranya, resep yang diberikan tidak akurat.
Padahal, coba lihat dulu teknik kita saat mengolah ayam goreng tepung keriting.
Soalnya, bisa jadi kesalahannya ada pada proses pengolahannya, lo.
Yuk, simak kesalahan yang paling sering membuat ayam goreng tepung tidak bisa keriting.
1. Tidak mencubit-cubit tepung
Bagaimana cara Anda melapisi ayam dengan tepung?
Kesalahan paling sering terjadi pada tahap ini.
Untuk membuat ayam goreng tepung keriting, ayam bukan cuma harus dilapisi tepung.
Melainkan, ayam harus dicubit-cubit dengan jari tangan.