Resep Rahasia Ayam Goreng - Pakai Es Batu agar Ayam Lebih Crispy

Ayam
Air es
Minyak goreng

Bahan adonan cair

Tepung terigu
Tepung maizena
Susu bubuk
Soda kue
Lada
Garam
Telur
Air

Bahan adonan kering

Tepung terigu
Tepung maizena
Baking soda
Kaldu bubuk instan rasa ayam
Bawang putih bubuk
Garam halus

Cara Membuat

1. Pertama siapkan wadah untuk membuat adonan cair. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, lada, dan garam. Aduk sampai rata.

2. Masukkan kuning telur dan tuang air secara berkala sembari aduk adonan sampai rata. Sisihkan.

3. Adonan kering: Siapkan wadah lagi, masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, kaldu bubuk instan rasa ayam, bawang putih bubuk, dan garam halus. Campur hingga rata. Sisihkan.

4. Pada wadah lain, campur lada dan garam lalu balurkan pada ayam yang telah dipotong.

5. Balurkan ayam ke adonan kering hingga merata, kemudian celupkan ke adonan cair. Setelah itu, masukkan lagi ke adonan kering sembari tekan-tekan ayam.

6. Celupkan ke dalam air es. Lalu ulangi sekali lagi proses ayam dibalur adonan basah dan adonan kering.

7. Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dan panas. Goreng sampai matang dengan tanda warna ayam kuning kecoklatan dan teksturnya kering.

8. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng renyah dan lezat ala McD pun siap disajikan.

• Foto Milendaru Dirangkul Bule Tampan Mendadak Heboh di Media Sosial, Netizen: Bahagia Selalu Anda!

• Lowongan Kerja LKPP dan KPK, Cek Posisi yang Dibutuhkan dan Persyaratan Lengkapnya

Rahasia Kentang Goreng McDonalds