Baca tanpa iklan
500 gr ikan Tongkol
Daun kemangi Secukupnya
1 buah jeruk nipis, peras airnya
Cabai rawit hijau buang tangkainya
2 lembar daun salam
1 batang serai
700 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 3 buah kemiri yang telah disangrai
- 2 cm jahe
- 2cm kunyit
- Air
Cara Membuat :
1.Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, dan saun salam.
2.Tumis hingga bumbu matang dan harum.
Tambahkan air, aduk dan masak hingga mendidih.
3.Masukkan ikan, gula garam dan cabai rawit. Masak kembali hingga ikan matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi dan jeruk nipis. Aduk rata. Siap dihidangkan.
6. Sup Jagung Telur
Sup ini cara buatnya simple dan mudah lho, apalagi kalau kalian yang pecinta jagung dan telur yang dijadikan satu, dijamin enak.
Bahan yang diperlukan:
2 siung bawang putih
1 potong ayam paha atas, fillet
1 bongkol jagung manis, dipipil
2 butir telur, kocok
secukupnya Garam, Gula, Merica
2 blok Maggi Ayam
1 sdt Tepung Maizena, campur dengan air dan aduk
Minyak Wijen (optional)
Cara Membuat:
1.Rebus fillet paha atas ayam sebentar, kemudian buang air rebusan pertama
2.Rebus kembali ayam, hingga matang, tiriskan, dan suwir suwir
3. Di wajan yang berbeda, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan rebusan kaldu ayam tadi.
4.Biarkan mendidih, kemudian masukkan jagung manis, aduk2, biarkan mendidih di api kecil sampai empuk
5.Masukkan suwiran ayam, tambahkan garam, gula, merica, dan maggi blok
6.Tambahkan Hokkaido Sweetcorn dalam sup jagung
6.Masukkan cairan maizena, aduk. Tambahkan telur, segera aduk supaya terpisah pisah. Terakhir tambahkan minyak wijen sedikit
7.Hidangkan dengan taburan daun bawang. Selamat menikmati.
7. Sambal teri pete kecombrang
Kecombrang yang memiliki rasa asam dan wangi yang has cocok banget dijadiin sambel apalagi ditambah dengan teri, yummy.
Bahan yang diperlukan:
1 btg bunga kecombrang
1 papan pete
1 ons teri medan
250 gr cabai rawit merah (opsi)
Secukupnya terasi matang
1 buah tomat merah
Secukupnya kaldu jamur & gulpas
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua bahan & ikan teri medannya lalu tiriskan
2.Goreng cabai rawit merah sampai layu setelah cabe goreng tomat. Iris halus kecombrang lalu goreng sebentar sisihkan. Terakhir goreng ikan teri medan hingga matang
3.Ulek cabai tomat terasi hingga 1/2 halus masukkan teri medan yg sudah digoreng tadi ulek kasar & terakhir masukkan kecombrang ulek asal aja. Tumis kembali sambal & campur petenya sampai mengeluarkan minyak tanda sambal sudah tanak/matang jadi bisa disimpan ditoples kaca & awet kurang lebih 1minggu didalam kulkas.
8. Terong pedas daging giling
Bahan yang diperlukan:
1 terong
2 bawang putih
1/2 bawang Bombay
500 gr daging giling
5 cabe rawit
2 cabe merah besar
1 daun jeruk
1 sereh
1 blok knorr rasa sapi
Garam
Merica
Cara Membuat:
1. Potong bawang Bombay, bawang putih, sere,terong, daun jeruk, cabe sesuai selera.
2. Goreng terong sampai sedikit layu, kemudian masukan bumbu,dan tambahkan daging giling. Masak hingga semua matang, tambahkan garam dan merica. Sedikit air knorr rasa sapi. Cicipi rasa.
3. Hasilnya enak simpel pedes, habisin nasi pokoknya
• 30 Titik Lampu Jalan di Desa Mendalo Laut Mati Total, Rusak Sejak 2019
• Pelayanan Kantor Samsat Ditutup, Program Pemutihan Pajak di Jambi Terancam Tak Capai Target