Baca tanpa iklan
Tak Perlu Ditusuk, Ini Tips Agar Bumbu Meresap ke dalam Daging saat Dimasak
TRIBUNJAMBI.COM - Kini tak perlu bingung lagi, simak tips agar bumbu meresep ke dalam daging.
Tips agar bumbu meresap ke dalam daging ini pastinya membuat sajian lebaran jadi makin istimewa.
Siapapun pasti langsung bisa jika mengikuti tips agar bumbu meresap ke dalam daging berikut ini.
Sering sekali c ara agar bumbu meresap a dalah dengan menusuk daging saat dimasak.
Baca: Cara Download Lagu Mp3 Lagu Hit Alan Walker On My Way Soundtrack PUBG, Lily, Faded, Alone Full Album
Baca: Bule Cantik Polly Alexandria Sebut Hamil Padahal Baru Pulang ke Indonesia, Nur Khamid Beri Jawaban!
Baca: Siapa sebenarnya Citra Monica, Wanita Cantik yang Digrebek Bersama Ifan Seventeen?
Padahal menusuk daging saat sedang dimasak itu salah besar, lo!
Lalu, bagaimana caranya supaya bumbu untuk daging bisa meresap dengan sempurna?
Simak penjelasannya berikut ini.
Meresapkan Bumbu Daging yang Benar
Bumbu yang meresap pada daging adalah hal yang penting.
Dengan begitu, saat matang, bagian dalam daging akan terasa sama enaknya.
Namun seperti yang kita tahu, daging bisa sangat keras atau padat karena otot yang terbentuk.
Jika salah mengolah, bumbu jadi tidak akan meresap dengan sempurna.
Nah, untuk melemaskan otot pada daging, kita bisa memukul-mukul daging, atau menusuk-nusuknya.
Memukul dan menusuknya dengan garpu bisa menguraikan jalinan otot.
Baca: 6 Amalan Sunah Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1440 H, Dikerjakan Sebelum Shalat Id dan Sesudah Ied
Baca: Akting Hamil Di Acara Baby Shower Depan Wijin, Gisella Anastasia Dihujat Netizen
Namun ada hal yang perlu diperhatikan sebelum menusuk daging.
Menusuk daging hanya dapat dilakukan ketika ayam atau daging belum dimasak atau masih dalam keadaan mentah.
Seringnya, kita khawatir kalau bumbu tidak meresap saat daging sedang dimasak.
Sehingga kita menusuk daging lagi saat proses memasak sedang berjalan.
Padahal, menusuk daging ketika sedang dimasak itu kesalahan besar.
Soalnya kaldu pada daging bisa keluar.
Hal itu akan membuat daging jadi kering.
Daging yang kering bisa jadi alot dan sangat sulit untuk dimakan.
Atau, kita juga bisa membungkus daging dengan daun pepaya atau parutan nanas.
Baca: Member BTS Menangis Haru, Dapat Kejutan dari Penggemar Saat Konser di Inggris, Ini Dia
Keduanya punya zat yang bisa merusak otot daging sehingga tidak hanya empuk, bumbu pun meresap sempurna pada daging.
Namun pastikan setelah itu kita membersihkannya dengan benar, ya!
Soalnya kalau tidak, nanti rasa nanas atau daun pepaya bisa tertinggal pada daging.
Jadi mulai sekarang hindari menusuk daging saat sedang dimasak, ya!
Olahan atau masakan daging pasti jadi semakin disuka keluarga di rumah. (Sajian Sedap)