10 Makanan Khas Tanjung Jabung Barat Provinsi Jambi, dari Malung Bakar s/d Daging Masak Hitam

10 Makanan Khas Tanung Jabung Barat Provinsi Jambi, dari Pangi Udang Ketak hingga Daging Masak Hitam

TRIBUNJAMBI.COM - Para pecinta kuliner, sebaiknya mencoba makanan khas Kabupatan Tanjung Jabung Barat (Tanjabbar), Provinsi Jambi, berikut ini.

Wilayah Tanjabbar berada di pinggiran laut, wajar banyak masakan laut yang menarik di sana.

Meski begitu, Tanjung Jabung Barat memiliki makanan khas lainnya.

Berikut ini 10 makanan khas dari Kabupaten Tanjung Jabung Barat (Tanjabbar), Provinsi Jambi:

1. Ikan Malung Bakar

Ikan yang dibakar dengan keunikan gelembung pada tubuhnya, menawarkan rasa yang lezat. 

Ikan Malung Bakar adalah hidangan ikan bakar yang terbuat dari ikan malung, sejenis ikan laut yang ditemukan di perairan Tanjung Jabung Barat, Jambi. 

Ikan ini dikenal dengan ciri khasnya, yaitu memiliki gelembung atau pelampung perut yang disebut "pelupo" yang panjang dan berwarna putih gading transparan. 

Ikan malung dibakar di atas arang hingga matang, menghasilkan daging yang empuk dan rasa yang lezat. 

2. Buras

Makanan yang mirip lemper, dibungkus daun pisang dan memiliki rasa gurih. 

3. Tapai Ketan Hitam (Gambang)

Ini merupakan makanan fermentasi dari ketan hitam, manis dan menyegarkan, serta memiliki aroma khas. 

Makanan tape alias tapai ketan hitam adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan hitam yang difermentasi dengan ragi.