Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Capcay Sederhana yang Lezat

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep buat buka puasa dan sahur yaitu Capcay sederhana.

Capcay adalah salah satu masakan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. 

Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang ditumis dengan bumbu gurih dan tambahan protein seperti bakso, ayam, atau udang. 

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Ayam Rica-Rica Pedas Gurih

Berikut resep buat buka puasa dan sahur yaitu capcay sederhana dilansir dari YouTube CR COOK yang diunggah 2 Juni 2022.

Bahan-bahan:

2 siung bawang putih (cincang)

6 buah bakso

2 buah wortel

Burkol / kembang kol sesuai selera

Kacang kapri sesuai selera

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu ayam bubuk

½ sdt gula pasir

2 sdm saus tiram

1 sdt tepung maizena larutkan dengan air

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Soto Ayam Bening

Cara Memasak:

1. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.  

2. Masukkan Protein dan Sayuran: 

Tambahkan bakso dan wortel, tumis hingga bakso matang.  

3. Tambahkan Air dan Bumbu:

Tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan saus tiram. Aduk hingga rata.  

4. Masukkan Sayuran: 

Tambahkan kapri dan kembang kol. Aduk sebentar agar sayuran tetap segar dan renyah.  

5. Kentalkan Kuah:

Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah. Aduk hingga merata dan kuah sedikit mengental.  

6. Sajikan:

Setelah matang, angkat dan sajikan capcay hangat bersama nasi putih.  

Update berita Tribun Jambi di Google News