Resep Kue Bawang Gunting Renyah untuk Sajian Natal

2 butir telur

100 ml minyak goreng

3 sdm margarin

120 ml air

Baca juga: Resep Sahur Sehat dan Menyenyangkan untuk Puasa, Pilih Kurma dan Madu

Cara Membuat:

1. Mempersiapkan Bumbu Halus:

- Potong-potong bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan menggunakan blender atau ulegan. 

- Tambahkan santan kental instan sebanyak 65 ml ke dalam blender bersama bawang, kemudian haluskan hingga rata. Sisihkan campuran ini.

2. Mencampur Bahan Kering:

- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada putih, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.

3. Menambahkan Telur dan Bahan Basah:

- Masukkan telur dan margarine ke dalam campuran tepung tadi. Aduk-aduk hingga merata.

- Tambahkan juga bumbu halus (campuran bawang dan santan) dan daun seledri yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Menambahkan Air:

- Tambahkan air sedikit-sedikit (sekitar 120 ml) hingga adonan mencapai tekstur yang pas, mirip dengan adonan mainan anak-anak. Jangan terlalu lembek agar kue bawang bisa dipotong dengan mudah dan tidak mudah hancur saat digoreng.