Resep Ayam Teriyaki, Aduk Ayam Teratur Agar Matang Merata

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam teriyaki yang menggugah selera.

Aduk ayam secara teratur saat menumis agar matang merata dan tidak gosong.

Taburan wijen sangrai akan menambah aroma dan cita rasa yang khas pada ayam teriyaki Anda.

Baca juga: Resep Tumis Daging, Tambahkan Jagung Muda

Berikut resep ayam teriyaki dilansir dari YouTube Dapur Diizah.

Bahan-Bahan Ayam Teriyaki:

1. 500 gram ayam fillet, potong-potong sesuai selera

2. 1 buah bawang bombai, potong-potong

3. 3 siung bawang putih, parut atau haluskan

4. 2 cm jahe, parut halus

5. 4 sendok makan saus teriyaki

6. 4 sendok makan saus tiram

7. 1/2 sendok teh kecap asin

8. 6 sendok makan kecap manis

9. 1 sendok teh garam

10. 1 sendok teh gula pasir

11. 1 sendok teh lada bubuk

12. 1/2 sendok teh kaldu bubuk

13. 2 sendok makan margarin

14. 2 sendok makan air

15. 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

16. Wijen sangrai secukupnya untuk taburan

Baca juga: Resep Ayam Goreng Korea, Taburi Wijen Menjelang Matang

Cara Membuat Ayam Teriyaki

1. Marinasi Ayam

- Campurkan ayam dengan bawang putih, jahe parut, saus teriyaki, saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.

- Diamkan ayam selama 1 jam di dalam kulkas agar bumbu lebih meresap.

2. Tumis Bumbu

- Panaskan margarin dalam wajan, lalu tumis setengah bagian bawang bombai hingga harum dan layu.

- Masukkan ayam yang telah dimarinasi, tumis selama 4 menit atau hingga ayam berubah warna. Aduk sesekali agar tidak gosong.

3. Masak Ayam Teriyaki

- Tambahkan 2 sendok makan air ke dalam wajan. Masak ayam selama 4 menit lagi hingga matang, sambil terus diaduk.

- Setelah ayam matang, tambahkan larutan maizena dan aduk hingga kuah mengental.

4. Tambahkan Bawang Bombai

- Masukkan sisa potongan bawang bombai, tumis sebentar hingga layu. Matikan kompor.

5. Penyajian

- Sajikan ayam teriyaki dengan taburan wijen sangrai di atasnya untuk menambah rasa dan tampilan. Ayam teriyaki siap dinikmati!

Update berita Tribunjambi.com di Google News