Resep Es Kuwut Segar, Bisa untuk Ide Jualan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep es kuwut yang menggugah selera.

Jika tidak suka rasa terlalu asam, kurangi penggunaan jeruk nipis menjadi 1 buah saja.

Anda bisa mengganti melon dengan timun atau belewa untuk variasi rasa.

Baca juga: Resep Soto Ayam, Nikmat untuk Makan Malam

Berikut resep es kuwut dilansir dari YouTube Adriyati Ulyana.

Bahan-bahan:

- 1 buah melon ukuran kecil (bisa diganti dengan timun atau belewa)

- 300 ml sirup melon (disarankan menggunakan merek Marjan, atau sesuai selera)

- 4 buah jeruk nipis

- 1 sendok makan biji selasih, rendam dalam 150 ml air hangat hingga mengembang

- 300 gram nata de coco (opsional)

- Es batu secukupnya

- 400 ml air

Baca juga: Resep Risol Mayo, Simpan Risol di Dalam Freezer Sebelum Digoreng

Cara Membuat:

1. Persiapkan Biji Selasih

   Rendam 1 sendok makan biji selasih dalam 150 ml air hangat. Aduk rata dan biarkan biji selasih mengembang selama beberapa menit.

2. Siapkan Melon

   Potong melon menjadi dua bagian, buang bijinya, lalu serut daging melon menggunakan alat serut. Anda juga bisa mengupas melon terlebih dahulu dan memarutnya. Hasilkan satu mangkuk penuh melon serut.

3. Persiapkan Jeruk Nipis

   Cuci bersih 4 buah jeruk nipis, lalu rendam dalam air garam selama 30 menit untuk mengurangi rasa pahit. Setelah itu, gosok dan bilas jeruk nipis, lalu iris tipis. Buang bagian biji agar minuman tidak terasa pahit.

4. Campurkan Bahan-bahan

   Siapkan mangkuk besar, masukkan melon serut, irisan jeruk nipis, nata de coco (jika menggunakan), dan biji selasih yang sudah mengembang. Tambahkan es batu secukupnya agar minuman lebih dingin dan segar.

5. Tambahkan Sirup dan Air

   Tuangkan 300 ml sirup melon dan 400 ml air ke dalam mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Cicipi rasanya, jika dirasa kurang manis, Anda bisa menambahkan lagi sirup melon sesuai selera.

6. Sajikan Es Kuwut

   Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, es kuwut siap disajikan. Minuman ini cocok disajikan dalam gelas berukuran 400 ml (sekitar 7 gelas). Nikmati selagi dingin untuk sensasi rasa yang segar, manis, dan sedikit asam.

Update berita Tribunjambi.com di Google News