Resep Ayam Goreng Mentega yang Lezat dan Praktis

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam goreng mentega yang menggugah selera.

Ayam goreng mentega adalah hidangan lezat yang mudah dibuat dengan bumbu sederhana dan proses memasak yang cepat. 

Menu ini renyah di luar dan lembut di dalam.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas, Pastikan Serundeng Diaduk Terus Agar Matang Merata

Berikut resep ayam goreng mentega dilansir dari YouTube Bella Octavia Sahara.

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam (bagian dada dan sayap, potong dua)

- 1 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 butir telur

- ½ sendok makan tepung maizena

- Tepung bumbu serbaguna secukupnya

- 4 buah cabai merah, iris

- 1 buah bawang bombay, iris

- 1 sendok teh garam

- ½ sendok teh lada bubuk

- ½ sendok teh penyedap rasa

- 2 sendok makan tepung beras

- 3 sendok makan mentega

Baca juga: Resep Ayam Suwir Pedas yang Lezat dan Mudah Dibuat

Langkah-langkah:

1. Marinasi Ayam:

   - Campurkan 1 sendok teh garam, ½ sendok teh lada bubuk, dan ½ sendok teh penyedap rasa ke dalam wadah.

   - Tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan aduk rata.

   - Marinasi ayam dengan campuran bumbu ini, lalu diamkan di dalam kulkas selama 1 jam agar bumbunya meresap.

2. Siapkan Bahan Lainnya:

   - Iris cabai merah dan bawang bombay sesuai selera.

   - Setelah ayam dimarinasi, keluarkan dari kulkas dan sisihkan.

3. Membuat Saus:

   - Campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, dan tepung maizena. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata.

4. Melumuri Ayam dengan Tepung:

   - Tambahkan 1 butir telur dan 2 sendok makan tepung beras ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga merata.

   - Gulingkan potongan ayam dalam tepung bumbu serbaguna hingga seluruh bagian tertutupi.

5. Menggoreng Ayam:

   - Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di wajan.

   - Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga berwarna golden brown. Pastikan ayam matang merata dan teksturnya tetap renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

6. Memasak Saus Mentega:

   - Panaskan 3 sendok makan mentega di wajan hingga meleleh.

   - Tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan cabai merah yang sudah diiris.

   - Masukkan saus yang sudah disiapkan tadi dan tambahkan sedikit air. Masak hingga saus mengental.

7. Menyajikan Ayam Goreng Mentega:

   - Masukkan ayam goreng ke dalam saus mentega dan aduk hingga seluruh bagian ayam terlapisi saus.

   - Jangan terlalu lama agar tekstur ayam tetap renyah. Angkat dan sajikan di atas piring.

8. Garnish dan Sajikan:

   - Hias ayam goreng mentega dengan sedikit bumbu atau irisan daun bawang di atasnya agar tampilan lebih menarik.

   - Hidangkan segera selagi hangat.

Selamat mencoba resep ayam goreng mentega yang lezat dan praktis ini! Rasakan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang sempurna dalam satu gigitan.

Update berita Tribun Jambi di Google News