Resep Kremesan Ayam Renyah, Jangan Terlalu Sering Mengaduk

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kremesan ayam yang menggugah selera.

Pastikan minyak benar-benar panas saat mulai menggoreng.

Jangan terlalu sering diaduk agar kremesan tidak hancur.

Baca juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Tambahkan Rawit dan Kol

Tunggu hingga kremesan dingin sebelum disimpan agar tidak melempem.

Berikut resep kremesan ayam dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan:

- 1 bungkus bumbu racik ayam goreng

- 1 butir telur ayam

- 14 sendok makan tepung sagu atau tapioka

- 3 sendok makan munjung tepung beras

- 1 sachet santan instan

- 250 ml air

- ½ sendok teh baking powder

- ¼ sendok teh garam

- ¼ sendok teh kaldu jamur

Baca juga: Resep Cilok Bumbu Kacang, Tambahkan Perasan Jeruk Nipis

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan Cair: 

   - Masukkan santan instan ke dalam blender, lalu tambahkan air. Pecahkan satu butir telur ayam dan masukkan ke dalam blender.

2. Campurkan Tepung: 

   - Tambahkan tepung sagu sebanyak 14 sendok makan, diikuti dengan tepung beras 3 sendok makan munjung.

3. Tambahkan Bumbu: 

   - Masukkan bumbu racik ayam goreng, baking powder, garam, dan kaldu jamur. Blender semua bahan hingga tercampur rata.

4. Saring Adonan: 

   - Setelah adonan halus, saring untuk memastikan tidak ada gumpalan. Aduk kembali hingga rata.

5. Goreng Kremesan:

   - Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng.

   - Gunakan tangan untuk meneteskan adonan ke dalam minyak panas. Ketika adonan mulai bersarang, kecilkan api dan lipat kremesan sesuai selera. Goreng hingga kremesan berwarna keemasan dan renyah.

6. Tiriskan dan Simpan:

   - Angkat kremesan dan tiriskan. Pastikan kremesan dingin sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah hingga 1 minggu.

Kremesan ayam ini cocok dinikmati bersama ayam goreng, tahu, tempe, atau lauk favorit lainnya. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah akan membuat hidangan kamu semakin lezat!

Update berita Tribun Jambi di Google News