Resep Milk Bread Cheesecake, Gunakan Keju Cedar Premium untuk Hasil Terbaik

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep milk bread cheesecake yang menggugah selera.

Gunakan keju cedar premium untuk hasil rasa yang lebih enak.

Roti ini bisa bertahan hingga 3-5 hari dalam lemari es, dan rasanya semakin enak jika dimakan dingin.

Baca juga: Resep Tumis Terong Bulat, Cocok untuk Menu Sehari-hari

Roti susu cheesecake ini juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha.

Berikut resep milk bread dilansir dari YouTube Puguh Kristanto Kitchen.

Bahan Roti:

- 250 gram tepung terigu

- 40 gram gula pasir

- 15 gram susu bubuk

- 5 gram ragi instan

- 1 butir kuning telur

- 120 ml susu UHT (boleh dingin atau suhu ruang)

- 1/2 sdt garam

- 40 gram mentega (lebih disarankan menggunakan butter)

Bahan Isian Cheesecake:

- 150 gram cream cheese

- 50 gram butter

- 30 gram gula halus

- 1 sdt pasta vanila

Topping:

- Keju cedar (parut sesuai selera)

- Gula halus untuk taburan

Baca juga: Resep Kerang Dara Asam Manis, Pastikan Kerang Dicuci Bersih

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Adonan Roti:

   - Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, kuning telur, dan susu UHT. Mixer adonan hingga tercampur rata selama 1-2 menit.

   - Setelah adonan mulai terbentuk, tambahkan garam dan mentega (gunakan butter agar rasanya lebih lezat). Lanjutkan mixer selama kurang lebih 10 menit hingga adonan kalis dan elastis.

   - Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

2. Pembentukan Roti:

   - Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian seberat 75 gram. Bulatkan adonan dan letakkan di cup roti yang berukuran agak besar.

   - Diamkan kembali selama 30-45 menit hingga adonan kembali mengembang.

3. Proses Pemanggangan:

   - Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Panggang roti selama 20 menit dengan pengaturan api atas dan bawah.

   - Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan hingga dingin.

4. Membuat Isian Cheesecake:

   - Kocok cream cheese, butter, gula halus, dan pasta vanila hingga lembut dan tercampur merata.

5. Mengisi Roti:

   - Lubangi bagian atas roti yang sudah dingin menggunakan sumpit, gunting, atau pisau.

   - Masukkan isian cheesecake ke dalam roti hingga penuh, lalu oleskan isian di permukaan roti secara merata.

6. Penyelesaian dan Topping:

   - Taburkan keju cedar parut di atas permukaan roti, pastikan melimpah agar terlihat menarik.

   - Taburi sedikit gula halus di atasnya untuk memberikan efek tampilan seperti salju.

Selamat mencoba resep roti susu cheesecake yang viral dan nikmati lembutnya roti dengan isian cheesecake yang creamy dan melimpah!

Update berita Tribun Jambi di Google News