Resep Cheese Bread yang Lembut dan Gurih

1. Membuat Biang Roti:

   - Siapkan susu cair hangat, tambahkan gula pasir dan ragi.

   - Aduk hingga tercampur rata, lalu tutup dengan plastik atau kain dan diamkan selama 5 menit hingga berbuih.

2. Mencampur Bahan Kering:

   - Siapkan tepung terigu, bagi menjadi dua bagian. Campurkan 150 gr tepung dengan biang ragi yang sudah aktif.

   - Aduk rata dengan mixer, kemudian tutup dan diamkan selama 20 menit hingga adonan mengembang.

3. Menambahkan Bahan Lain:

   - Setelah 20 menit, masukkan sisa tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan kuning telur.

   - Mixer kembali hingga adonan tercampur rata.

   - Tambahkan garam dan margarin, lalu mixer hingga adonan kalis dan elastis.

4. Proofing Adonan:

   - Setelah adonan kalis, bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah yang telah diolesi margarin.

   - Tutup wadah dan diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

5. Membentuk Adonan:

   - Setelah mengembang, tusuk adonan untuk mengeluarkan udara, lalu bagi adonan menjadi 8 bagian (sekitar 65 gr per bagian).