Resep Tumis Toge yang Enak dan Mudah Dibuat

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tumis toge yang menggugah selera.

Tumis toge adalah salah satu hidangan sederhana namun lezat yang cocok disajikan sebagai pendamping nasi hangat. 

Berikut adalah resep tumis toge dilansir dari YouTube Nuraaini Soewarto.

Baca juga: Resep Telur Barendo Ala Padang, Tuang Adonan Telur dengan Agak Tinggi ke Penggorengan

Bahan-bahan:

- Toge: 300 gram, cuci bersih dan tiriskan.

- Pokcoy: 1 ikat, potong menjadi beberapa bagian.

- Wortel: 1 buah, serut kasar atau potong serong sesuai selera.

- Bawang merah: 5 siung, iris tipis.

- Bawang putih: 2 siung, iris tipis.

- Cabai rawit: 4 buah, potong kecil-kecil atau serong.

- Cabai merah keriting: 5 buah, potong serong.

- Gula, garam, dan penyedap rasa: secukupnya.

- Minyak untuk menumis: secukupnya.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Ala Solaria, Orak Arik Telur Jangan Terlalu Halus

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan:

   - Siapkan semua bahan yang sudah dipotong-potong. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis. Potong cabai rawit dan cabai merah keriting sesuai selera.
   
2. Tumis Bumbu:

   - Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Tumis bumbu hingga harum dan matang, jangan sampai gosong.

3. Masukkan Wortel:

   - Tambahkan wortel yang sudah diserut atau dipotong serong. Aduk rata dengan bumbu hingga wortel mulai layu. Tambahkan sedikit air agar wortel lebih cepat matang.

4. Tambahkan Pokcoy:

   - Masukkan potongan pokcoy ke dalam wajan. Aduk rata hingga pokcoy mulai layu dan tercampur dengan bumbu.

5. Masukkan Toge:

   - Setelah pokcoy mulai layu, tambahkan toge. Masak toge sebentar saja agar tetap renyah dan tidak overcooked.

6. Bumbui dan Koreksi Rasa:

   - Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Koreksi rasa dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.

7. Penyajian:

   - Setelah semua bahan matang, angkat tumis toge dan sajikan selagi hangat. Tumis toge siap dinikmati dengan nasi hangat dan lauk tambahan seperti kerupuk atau ikan goreng.

Tumis toge ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat lezat dan cocok dinikmati bersama keluarga. 

Dengan perpaduan sayuran yang segar dan bumbu yang sederhana, hidangan ini bisa menjadi menu andalan di rumah Anda. Selamat mencoba!

Update berita Tribun Jambi di Google News