Resep Bihun Goreng Cabai Hijau, Tambahkan Sawi Hijau dan Kol

- 1 sendok teh garam

- 2 butir telur

- Minyak goreng (secukupnya)

- Gula pasir (secukupnya)

- Lada bubuk (secukupnya)

- Penyedap rasa (opsional)

Baca juga: Resep Telur Balado yang Lezat dan Praktis

Cara Memasak:

1. Persiapan Bihun:

   - Rendam bihun dalam air panas selama beberapa saat hingga mengembang. Setelah itu, tiriskan bihun dan letakkan dalam wadah besar.

   - Tambahkan kecap manis secukupnya pada bihun, lalu aduk hingga tercampur rata. Sesuaikan jumlah kecap dengan selera Anda.

2. Menyiapkan Bumbu Halus:

   - Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, dan garam menggunakan ulekan, blender, atau chopper. Anda juga bisa mengirisnya jika ingin cara yang lebih cepat, namun kemiri tetap harus dihaluskan untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

3. Memasak Bumbu dan Sayuran:

   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan telur dan goreng secara acak hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

   - Dalam wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Pastikan bumbu matang sempurna agar tidak meninggalkan bau langu.