Resep Chili Oil, Rasa Gurih dan Pedas yang Mudah Dibuat

- Gula (secukupnya)

- Micin (secukupnya)

- Kecap asin (1 sendok makan)

Baca juga: Resep Nasi Goreng Solaria, Mudah Dibuat di Rumah

Langkah-langkah:

1. Menghaluskan Cabai Kering:

   - Siapkan cabai kering yang telah dipanggang. Haluskan menggunakan blender hingga mencapai tekstur cabai bubuk. Jangan terlalu halus untuk menjaga tekstur cabai saat dijadikan chili oil.

   - Pindahkan cabai bubuk ke dalam piring dan sisihkan.

2. Menumis Rempah-rempah:

   - Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Masukkan bunga lawang, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Goreng rempah-rempah ini hingga tercium aroma harum.

   - Setelah harum, angkat rempah-rempah dan tiriskan. Anda bisa membuang rempah-rempah ini atau menyimpannya tergantung preferensi.

3. Menumis Bumbu Halus:

   - Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ebi secara bersamaan menggunakan blender.

   - Masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas yang telah digunakan untuk menggoreng rempah-rempah. Tumis dengan api sedang hingga bumbu harum dan matang.

4. Menambahkan Bumbu:

   - Tambahkan garam, gula, dan micin ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga bumbu tercampur rata.