Resep Spaghetti Lemon Ricota Cheese, Rasa Creamy Menyegarkan

- Daun peterseli segar (untuk garnish)

Baca juga: Sinopsis Chak De India, Tayang 15 Agustus 2024 di ANTV

Cara Memasak:

1. Persiapan Bahan:

   - Sangrai almond slice atau almond utuh hingga harum kecoklatan.

   - Kupas bagian luar kulit jeruk lemon, hindari bagian putihnya agar tidak pahit.

2. Membuat Saus Lemon Ricota:

   - Masukkan kulit jeruk lemon, keju parmezan, kacang almond panggang, dan garam ke dalam chopper.

   - Tambahkan minyak zaitun murni dan bawang putih yang sudah diparut.

   - Haluskan semua bahan hingga setengah halus.

   - Masukkan keju rikota (250 gram) dan haluskan kembali hingga tercampur rata.

   - Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta.

3. Memasak Pasta:

   - Rebus pasta spagetti dalam air mendidih yang sudah diberi garam sesuai petunjuk pada kemasan (biasanya sekitar 8 menit).

   - Angkat dan tiriskan pasta, simpan air rebusan pasta untuk dicampurkan ke saus.

4. Menggabungkan Pasta dan Saus: