Resep Bubur Ayam yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

TRIBUNJAMBI.COM - Bubur ayam adalah pilihan sarapan yang lezat dan bergizi, cocok untuk jualan maupun dinikmati sendiri di rumah.

Meski ada perdebatan antara tim bubur diaduk dan tidak diaduk, resep ini bisa dinikmati oleh siapa saja.

Berikut resep bubur ayam yang bisa Anda coba di rumah, dilansir dari YouTube Ade Koerniawan.

Baca juga: Resep Orek Tempe Kering yang Bisa Jadi Stok Lauk Sehari-Hari

Bahan Dasar Bubur Ayam:

- 200 g nasi

- 2 liter air

- 4 siung bawang merah

- 1 sdt kaldu ayam

- 1/4 sdt garam

- 250 g dada ayam

- 6 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 20 g kunyit

- 20 g lengkuas

- 10 g jahe

- 5 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 10 g serai

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt merica

- 1 sdt kaldu jamur

Topping:

- Cakue

- Kacang tanah

- Bawang goreng

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Mudah untuk Pemula

Langkah-langkah Membuat Bubur Ayam:

1. Haluskan Bumbu:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas.

2. Tumis Bumbu:

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kaldu ayam, merica, dan garam.

3. Tambahkan Bahan Tambahan:

Masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.

4. Rebus Ayam:

Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, masukkan ayam, dan rebus hingga matang. Angkat ayam dan sisihkan.

5. Masak Bubur:

Tumis bawang merah, tambahkan air, lalu masukkan nasi. Masak hingga nasi menjadi bubur yang lembut.

6. Suwir Ayam:

Suwir-suwir daging ayam yang telah direbus.

7. Penyajian:

Tata bubur dalam mangkuk, tambahkan suwiran ayam, cakue, kacang tanah, dan bawang goreng.

Update berita Tribun Jambi di Google News