Resep Bihun Goreng Enak, Tambahkan Jamur Kuping

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bihun goreng enak dan menggugah selera.

Bihun goreng adalah salah satu menu favorit yang sering hadir di berbagai acara, mulai dari hajatan hingga menu katering.

Hidangan ini juga sering digunakan sebagai menu pelengkap nasi tumpeng atau lauk pendamping.

Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Gunakan Tahu Putih yang Segar

Resep bihun goreng yang akan dibahas kali ini dilansir dari YouTube Ika Mardatillah dan dijamin membuat Anda ketagihan.

Bahan Utama:

- 1 kg bihun jagung

- 200 gr jamur kuping kering

- 500 gr cabe hijau besar

- Kecap manis secukupnya

- Saus Raja Rasa secukupnya

Bumbu Halus:

- 25 siung bawang merah

- 20 siung bawang putih

- 5 butir kemiri

- 2 sdt merica butiran

- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Baca juga: Resep Semur Ayam, Bisa Tambahkan Telur Rebus

Langkah-Langkah Pembuatan:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bihun goreng yang enak dan gurih:

1. Rendam Bihun:

Rendam bihun dengan air panas hingga lembut. Angkat dan tiriskan. Setelah itu, tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata.

2. Haluskan Bumbu:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica butiran hingga benar-benar halus.

3. Tumis Bumbu Halus:

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masak bumbu halus hingga harum dan matang.

4. Tambahkan Bahan Lain:

Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

5. Masukkan Sayuran:

Tambahkan jamur kuping, cabe hijau besar, dan daun bawang ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga sayuran setengah matang.

6. Masukkan Bihun:

Terakhir, masukkan bihun yang sudah dicampur dengan kecap manis ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga rata dan bihun matang sempurna.

7. Sajikan:

Bihun goreng siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai menu utama atau sebagai pendamping lauk.

Update berita Tribun Jambi di Google News