Resep Tempe Bacem, Gunakan Air Kelapa untuk Rasa Autentik

- 4 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

- 1/2 sendok teh jintan

- 1/2 sendok teh garam

Baca juga: Resep Urap Sayur, Gunakan Kelapa yang Masih Segar

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, dan garam menggunakan blender atau ulekan.

2. Dalam panci, masukkan tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan air kelapa. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap, kurang lebih selama 30-40 menit.

3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe yang sudah dibacem hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan tempe bacem di atas piring saji. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan.

Update berita Tribun Jambi di Google News