Resep Chicken Wings, Panggang Dua Kali untuk Hasil yang Lebih Renyah

Inilah resep chicken wings

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep chicken wings yang menggugah selera.

Jika ingin hasil yang lebih renyah, gunakan campuran tepung terigu dan tepung maizena.

Untuk versi panggang, Anda bisa memanggang sayap ayam dua kali untuk mendapatkan kulit yang lebih renyah.

Baca juga: Resep Kari Kambing, Nikmat Disajikan dengan Roti Canai

Panggang sekali pada suhu tinggi, kemudian turunkan suhu dan panggang lagi.

Berikut resep chicken wings yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan:

1. 1 kg sayap ayam

2. 1 sdt garam

3. 1 sdt merica

4. 1 sdt bubuk bawang putih

5. 1 sdt bubuk paprika

6. 2 sdm saus tiram

7. 2 sdm kecap manis

8. 2 sdm madu

9. 2 sdm saus sambal

10. 2 sdm minyak zaitun (atau minyak sayur)

11. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pelapis (Opsional untuk Versi Goreng Tepung):

1. 100 gram tepung terigu

2. 50 gram tepung maizena

3. 1 sdt bubuk bawang putih

4. 1 sdt bubuk paprika

5. Garam dan merica secukupnya

Baca juga: Resep Acar Timun Wortel, Pilih Timun dan Wortel yang Bertekstur Keras

Langkah-Langkah:

- Cuci bersih sayap ayam dan tiriskan. Potong menjadi dua bagian jika diperlukan.

- Campurkan garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk paprika, saus tiram, kecap manis, madu, saus sambal, dan minyak zaitun dalam sebuah mangkuk besar.

- Masukkan sayap ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga rata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap. Untuk hasil terbaik, marinasi selama 2-4 jam di dalam lemari es.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

- Jika Anda ingin versi goreng tepung, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan merica dalam wadah terpisah. Gulingkan sayap ayam yang telah dimarinasi ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

- Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

- Panaskan oven hingga 200°C (400°F).

- Letakkan sayap ayam yang telah dimarinasi di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti atau diolesi minyak.

- Panggang selama 25-30 menit atau hingga ayam matang dan kulitnya renyah, balik sayap ayam setengah waktu untuk memastikan kematangan merata.

- Chicken wings siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan saus cocolan favorit seperti saus BBQ, saus keju, atau saus pedas.

Update berita Tribun Jambi di Google News