Resep Donat Kentang, Taburi dengan Gula Halus atau Keju Parut

Inilah resep donat kentang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep donat kentang yang bisa jadi camilan atau ide jualan.

Donat kentang memiliki cita rasa tersendiri.

Haluskan kentang yang sudah direbus hingga halus dan lembut.

Baca juga: Resep Bubur Sumsum dengan Siraman Larutan Gula Merah

Berikut adalah resep untuk membuat donat kentang yang lembut dan lezat:

Bahan-Bahan:

- 250 gram kentang, kupas, potong kecil, dan direbus hingga lunak

- 500 gram tepung terigu protein tinggi

- 100 gram gula pasir

- 1 sachet (7 gram) ragi instan

- 100 ml susu cair

- 2 butir telur

- 50 gram mentega, lelehkan

- 1/2 sendok teh garam

- Minyak untuk menggoreng

Untuk taburan (opsional):

- Gula halus

- Cokelat leleh

- Keju parut

Baca juga: Resep Pepes Ikan, Bisa Gunakan Ikan Tenggiri atau Ikan Patin

Cara Memasak:

1. Haluskan kentang yang sudah direbus hingga halus dan lembut. Diamkan hingga suhu kentang sedikit turun.

2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.

3. Tambahkan kentang halus, susu cair, telur, mentega cair, dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kalis dan elastis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair.

4. Diamkan adonan dalam wadah tertutup dengan kain bersih selama sekitar 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya perlahan. Kemudian, bagi adonan sesuai dengan ukuran donat yang diinginkan.

6. Bentuk masing-masing bagian adonan menjadi bulatan dan lubangi bagian tengahnya dengan jari atau gunakan cetakan donat.

7. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga cukup panas.

8. Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik donat agar matang merata.

9. Angkat donat dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

10. Taburkan gula halus, cokelat leleh, atau keju parut di atas donat jika diinginkan.

11. Donat kentang siap disajikan. Nikmati donat hangat atau dingin sebagai camilan atau sarapan.

Update berita Tribun Jambi di Google News