Resep Ayam Goreng Cilipadi, Marinasi Ayam Sebelum Digoreng

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam goreng cilipadi yang menggugah selera.

Sajian ini memiliki cita rasa pedas gurih, dan bikin ketagihan.

Cocok jadi sajian sehari-hari, bekal anak sekolah, atau acara keluarga.

Baca juga: Resep Ayam Betutu, Kukus Ayam dengan Daun Pisang hingga Bumbu Meresap

Berikut resep ayam goreng cilipadi dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

1 kg ayam

3 siung bawang putih

3/4 sdt garam

3/4 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt lada bubuk

4 sdt tepung maizena

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah cabai hijau besar

15 buah cabai merah keriting

1 sdt gula

1/4 sdt garam

sejumput penyedap rasa

sejumput lada bubuk

1 sdm saus tiram

50 ml air asam jawa (1 sdm asam jawa rendam dengan air)

Baca juga: Resep Sayur Asem, Masukkan Daun Melinjo Terakhir

Langkah-Langkah membuat ayam goreng:

1. Campurkan ayam dengan bawang putih halus, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, aduk rata. Tambahkan tepung maizena. Aduk rata. Diamkan 30 menit.

2. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah keriting.

4. Tumis bumbu halus hingga matang.

5. Tambahkan air sedikit, gula, garam, penyedap, lada bubuk, saus tiram. Aduk rata.

6. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

7. Campurkan ayam dan sambal tadi.

8. Ayam cilipadi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News