Resep Perkedel Kentang, Tambahkan Terigu dan Tepung Roti

Inilah resep perkedel kentang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep perkedel kentang yang bisa jadi menu sehari-hari.

Siapkan kentang, potong kecil-kecil. Baru kemudian direbus.

Tepung yang digunakan bisa tepung panir atau tepung roti, sesuai selera.

Baca juga: Resep Nasi Liwet Kecombrang, Lebih Wangi

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat perkedel kentang:

Bahan-bahan:

- 500 gram kentang, kupas dan potong kecil-kecil

- 2 butir telur, kocok

- 3 sdm tepung terigu

- 3 sdm tepung panir (bisa diganti tepung roti)

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Mie Gacoan, Bisa Pakai Mie Instan

Langkah-langkah membuat perkedel kentang:

1. Rebus potongan kentang dalam air mendidih hingga lunak. Tiriskan dan biarkan dingin.

2. Setelah kentang dingin, hancurkan atau haluskan dengan garpu atau alat penghalus kentang.

3. Tambahkan telur kocok, tepung terigu, tepung panir, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Ambil adonan kentang secukupnya, bulatkan dan pipihkan sedikit.

6. Goreng perkedel kentang dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecokelatan.

7. Angkat perkedel kentang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.

8. Sajikan perkedel kentang hangat sebagai camilan atau lauk pauk bersama nasi dan sambal.

Selamat mencoba! Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan jumlahnya sesuai dengan selera Anda.

Update berita Tribun Jambi di Google News