Resep Nasi Liwet Kecombrang, Lebih Wangi

Inilah resep nasi liwet

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi liwet kecombrang untuk sajian spesial weekend.

Pelengkap nasi liwet bisa berupa teri medan, pete, rawit.

Tapi dengan tambahan kecombrang rasanya akan lebih istimewa.

Baca juga: Resep Semur Telur, Padukan Dua Merek Kecap

Berikut resep nasi liwet kecombrang dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan nasi liwet kecombrang:

500 gram beras

Air secukupnya (kira2 1,5 cm dari permukaan beras)

100 gram teri medan

15 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabe rawit merah

1 batang sereh

2 lembar daun salam

1 lembar daun pandan

1 batang bunga kecombrang

1 mangkuk pete

7 buah cabe rawit utuh untuk topping

Minyak untuk menumis bumbu

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

Kerupuk untuk pelengkap

Baca juga: Resep Nasi Uduk Pulen, Tambahkan Banyak Bumbu Aromatik

Langkah-langkah membuat nasi liwet:

1. Iris bahan-bahan.

2. Goreng teri medan.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, rawit, kecombrang, teri.

4. Masak nasi bersama bumbu tumis tadi, tambahkan sereh, daun salam, daun pandan, pete, garam, gula, kaldu bubuk. Masak di rice cooker.

5. Aduk rata, tambahkan sisa teri, rawit utuh, pete, tutup lagi dan masak lagi 15 menit.

6. Nasi liwet kecombrang siap disajikan.

Simak berita terbaru Tribunjambi.com di Google News