Resep Tempe Mendoan Ala Abang-abang Jualan, Nikmat Disantap dengan Sambal Kecap

Inilah resep tempe mendoan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe mendoan yang menggugah selera.

Tempe mendoan adalah salah satu gorengan yang banyak disukai orang.

Menyantapnya nikmat dengan sambal kecap.

Baca juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Rendam Cumi 1 Jam Sebelum Diolah

Berikut resep tempe mendoan dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan:

2 papan tempe

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih

1,5 cm kunyit

1/2 sdm ketumbar butiran

1/2 sdm garam

1/2 sdt penyedap/kaldu bubuk

350 ml air

200 gram tepung terigu serbaguna (sekitar 15 sdm)

3 sdm tepung tapioka

1 batang daun bawang ukuran besar

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng mendoan.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Sereh, Tambahkan Daun Jeruk Ketika Menggoreng

Langkah-langkah membuat tempe mendoan:

1. Iris tempe tipis-tipis.

2. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar.

3. Tambahkan garam, penyedap. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata lagi.

4. Celupkan tempe ke bumbu halus tadi.

5. Campurkan terigu, tapioka, bumbu halus tadi. Aduk rata.

6. Tambahkan irisan daun bawang.

7. Celupkan tempe ke adonan tadi.

8. Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang.

9. Tempe mendoan siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News